ステーキ・ハンバーグのグリルK

備長炭がおいしさを一瞬で閉じこめ、やさしい香を奏でます。それが炭火の魔力･･･
ここでしか出会えない感動があります。

炭火焼きの美味しさを皆様に味わっていただこうと、ここ文京区千石にグリルKをオープンいたしました。

ステーキ肉をミンチにして作ったハンバーグ。その日に使う分をその日の朝に仕込みます。気の遠くなるほど、複雑多岐な下準備。丁寧に丁寧に力強く、そしてやさしくたたくハンバーグ。炭火の魔力で、表面はカリッと香ばしく炙り焼きいたします。

希少価値のモンゴル岩塩を使用しています。
カルシウムは一般的な塩の14倍！
お肉の甘さを抜群に引き立てます。

半日間、低温オーブンで焼いたブラックペッパーを丁寧に丁寧に挽いています。

全種類、時間も手間も惜しみなくかけたグリルKによるこだわりの手作りソースをご堪能ください。